20120526雜記–海鮮BBQ

今天又做了香草冰淇淋，但把食譜中牛奶與鮮奶油的比例由1:2改為1:1。雖然降低了乳脂肪的比例，但安德和我試吃都覺得香濃不減，但更清爽好吃。有趣的是，今天沒減少糖量，但安德說吃起來反而沒那麼甜。原本烤肉完要拿冰淇淋當甜點，可是實在吃太撐，只好留待明天。

 

20120525雜記–好好吃的香草冰淇淋

昨天（星期四），社區的園丁在每戶中間的樹籬區補土，印象中，這是我們搬來七年第一次補土。不知道是不是因為很久才補一次，就要多「補」一點……那個味道啊，我的天啊！那味道聞起來真的是……真的是一聞就知道很「營養」！就像每年只要開始聞到「很營養的味道」，就知道春天來了，農場開使用雞糞施肥。

 

20120524雜記–沙丘鶴育雛影片與自製草莓果醬

Reifel的沙丘鶴夫妻上週末開始育雛，今年只孵出一隻幼鳥。老爺拍了一段親鳥捉蟲餵食幼鳥的影片。

 

琪琪的作文：「我最敬愛的人」與「影響我最深的一句話」

日前老妹跟我用Skype聊天時，說琪琪交了一篇作文「影響我最深的一句話」的內容，害我大半夜笑到眼淚都流出來。妹說，重點是這之前琪琪的作文「我最敬愛的人」，還被老師挑去投稿。這兩篇作文的「主角」重疊，內容非常經典，所以取得琪琪同意，在此放上這兩篇原汁原味、一刀未剪的文章。

 

20120521雜記–橫斑林鴞可愛的叫聲

前些日子貼過這對橫斑林鴞的照片。他們目前就棲息在我們市中心的公園裡，那天老爺帶我去時，不需要任何望遠鏡的幫忙，用肉眼就可以清楚看見，距離近且完全沒有遮蔽。

 

20120520雜記–昨日補記與清粥小菜

相較於今日陰雨綿綿的天氣，真難想像昨日的藍天白雲與舒爽氣溫。昨天傍晚還可以坐在露台上烤肉用餐呢！

 

20120518雜記–偽千層蛋糕實驗與BBQ

老爺昨日講太大聲，結果太陽被大片烏雲遮了，風吹得好冷，中午根本不可能烤肉。還好我本來就煮了一鍋紅燒牛肉湯，正好可以煮牛肉麵。這次用厚切牛小排（Thick cut short rib），連骨帶肉紅燒，吃起來像牛腩一樣軟嫩。

 

20120517雜記–龍蝦

今天早上去Superstore，原本是想買他們新推出，號稱是「開花機器（flower machine）」的Geranium Rozanne。多年生，紫藍色的花，花期從六月到九月，會開好多好多的花。結果，賣場裡還沒出現，順道逛逛的結果就是買了其他東西。

 

20120516雜記–開車不喝酒，喝酒不開車

「喝酒不開車，開車不喝酒！」真的別再只當作是陳腔濫調的標語而已！

 

20120514雜記–橫斑林鴞又來囉

老爺今天去市中心的Minoru Park拍橫斑林鴞（Barred Owl），現在是繁殖期，所以老爺今天拍到一對好可愛的橫斑林鴞夫妻。